Ciasto Marcepanowe
Ciasto Marcepanowe to elegancki i smakowity wypiek, który wprowadza wyjątkowy aromat marcepanu do tradycyjnego repertuaru ciast. Jest to idealny wybór na różne okazje, od uroczystości rodzinnych po przyjęcia. Ciasto to zachwyca swoją subtelną słodyczą i wyjątkową konsystencją, która sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:
- 200 g marcepanu
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g mielonych migdałów
- 1 łyżka rumu (opcjonalnie)
- Cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
-
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z funkcją termoobiegu). W misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka jedno po drugim, miksując dokładnie po każdym dodaniu.
-
Dodanie marcepanu: Pokrój marcepan na małe kawałki i dodaj do masy maślanej. Kontynuuj mieszanie, aż marcepan całkowicie się połączy.
-
Wymieszanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i mielone migdały. Dodaj te składniki do masy maślanej i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli używasz rumu, dodaj go do ciasta.
-
Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (około 20x20 cm) i wygładź wierzch. Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone).
-
Studzenie i dekoracja: Po upieczeniu, pozwól ciastu wystygnąć w formie przez około 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub udekorować je marcepanem.
Wskazówki:
- Ciasto Marcepanowe najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki dobrze się przegryzą. Możesz przygotować je dzień wcześniej, aby było gotowe do podania na specjalną okazję.
- Możesz wzbogacić ciasto, dodając do środka kawałki czekolady lub owoców, co nada mu dodatkowego smaku i tekstury.
Ciasto Marcepanowe to prawdziwa uczta dla miłośników marcepanu i eleganckich wypieków. Jego delikatna struktura i wyrazisty smak sprawiają, że jest to doskonały wybór na każde świąteczne i uroczyste spotkanie.